U ovom dijelu foruma cemo postavljati recepte za izradu boila sa praskastim i tecnim komponentama Masterbih.
Prije samih recepata potrebno je da navedemo par stavki i predloga kako da sve pripremite i izradite svoje mamce.
- Krenut cemo redom, prvo i osnovno je da nadjete odgovarajuce mjesto gdje cete raditi vase mamce.
Naj bolje je u nekoj garazi, vani, ali nikako u kuci za radnim stolom jer vecina mikseva ima neprijatne ili ako su prijatni, onda prodorne mirise.
Sve sastojke i potrepstine stavite da su vam na dohvat ruke kako bi ste izbjegli smaranje i trckaranje do trgovine, ostave ili jos gore, da izostavite neki od sastojaka.
Kad krenete da ih pravite, a zafali vam neki sastojak cijela smjesa trpi..
Znaci sve slozite na stol ispred sebe!
Jedan od takodje vaznih stavki su da imate ispred sebe preciznu vagu kako bi ste tacno odredili sastojke, a i posebne male posudice sa mjerama na sebi zbog tekucih sastojaka.
Sve sto se radi od oka, pogotovo za neiskusne kolege je kobno i samo bacanje novca, a isto tako i trpanje svega i svacega u miks - smjesu pogotovo od oka, precizna vaga je neophodna za izradu.
Pridrzavajte se nasih recepata, a vremenom mozete da ih korigujete i radite neki svoj recept.
Neki ribolovci sa vise iskustva mogu tacno da sve urade od oka bez vage, ali takvih je jako malo.
Potrebno je da pripremite jednu vecu ciniju u kojoj cete da mijesite sastojke, serpa za kuhanje mamaca, mikser, jedna veca i jedna manja posuda u kojima cete da vagate i spremate vec izvagane suve sastojke.
Znaci u jednoj vagamo, a u drugu istresamo izvagane komponente u kojoj cemo ih prije mjesanja sa jajima na suho izmijesati rukama.
Za one koji zele perfekciju potrebna je i tacna stoperica za vrijeme kuhanja mamaca pa je pripremite, jer svaki miks ima svoje vrijeme i ne smije da se prekuha jer tako gubi svrhu i hranjive sastojke u istom.
Tablica prikazana na kraju ovog posta je univerzalna, ali za neke mikseve se strogo mora paziti pri vremenu kuhanja jer neki se kuhaju duze, a neki krace.
Posebno je potrebno obratiti paznju na HNV smjese i smjese na bazi mlijecnih proteina jer su izuzetno skupe, a pogresnim vremenom kuhanja ih mozemo upropastiti.
Sve ovo navodim sa razlogom ukoliko budete dodavali naknadno neke svoje sastojke jer za iste nemozemo garantovati kvalitetom prilikom termicke obrade jer moguce je da nisu namijenjene za izradu ribolovackih mamaca i prilikom obrade-kuhanja mogu se totalno upropastiti itd.
Obratite pogotovo paznju na kvalitet jaja koja koristite, sva moraju da budu sto svjezija, a pozeljno je koristiti domaca jaja, ako imamo sansu da ih nabavimo.
Jaja cemo provjeriti tako sto u posudu sa vodom ubacimo jedno po jedno, a ona koja isplutaju odma bacite jer ne valjaju, sva jaja moraju da budu na dnu!
Takodje obratite paznju na velicinu jaja, pozeljno je da sva budu priblizno iste velicine jer obim moze da pravi probleme u miksu, tj. da isti bude rijedak ili pretvrd.
Pravljenje boila:
U posudu izlupajte odredjenu kolicinu jaja koja je potrebna, tj. po receptu.
U sustini sve varira 7-9 jaja po 1kg miksa.
Izmjesajte jaja viljuskom ili elektricnim mikserom, ali na sto sporijoj brzini jer pravljenjem pjene tokom miksanja mozete dobiti mamce koji ce plutati ili ce odredjene strane boile vuci na mjestima gdje je bilo pjene, a to nikako nije dobro za njih!
Znaci sto manje pjene tokom mijesanja jaja.
Kad smo jaja izmjesali, sad dodajemo tecne sastojke u posudu sa jajima.
Razni atraktori, aditivi itd.. u tecnom i praskastom obliku moraju biti vrlo dobro izmjesani u jajima kako bi se pravilno i ravnomijerno umijesali u ostatak miksa.
Sad dolazi na red dodavanje suhog miksa u jaja, a nikako jaja i tecnost u suvi miks!
Znaci postepeno mijesajuci dodajemo glavni suhi miks u jaja.
Nemojte sav suhi miks da bubnete u jaja jer nikad nemozete tacno odrediti kolicinu zbog velicine jaja, naj bolje je dodavati i mijesati postepeno, a ako zafali dodati suhe smjese-miksa.
Sve sastojke mijesajte kasikom ili viljuskom dokle je to moguce, a onda pristupite rucnom mijesanju, tj. mjesenju rukama.
Mjesite miks sve dok se isti prestane lijepiti za vase ruke, tj. mora da bude kao mekani plastelin kako bi lako oblikovali zeljene mamce (kuglice), tj. boile.
Kad ste dobili masu poput plastelina tad mozete pristupiti daljnjem oblikovanju, a ako nemate pistolj koji se koristi za pravljenje kobasica za boile, nastavak je malo drugaciji.
Smjesa mora da bude malo mekanija, a odvajamo jedan po jedan komad velicine sake i stavljamo u suhi miks te isti mijesimo dok ne dobijemo cvrstu smjesu.
Masa ne smije da bude pre rijetka, ali isto tako i ne pretvrda kako se nebi raspadala.
Dlanovima ili na stolu valjamo masu da dobijemo oblik kobasice precnika mamca koji zelimo.
Isti stavljamo u roler za boile i formiramo mamce, a ako nemamo roler tad kobasicu sjeckamo nozem i pristupamo formiranju oblika rukama, odnosno trljajuci dlanovima dok ne dobijemo oblik koji zelimo.
Napominjem da mamci ne moraju biti okrugli ako pecate na manjim daljinama do 30-40 metara.
Okrugli mamci se koriste za vece daljine (kobranje), sam oblik loptice pruza dalek izbacaj i pravilan let, odnosno da mamac ne skrece sa putanje.
Felsavi i mamci nepravilnog oblika skrecu i lete u stranu, ali to nije problem na manjim daljinama i nemojte se smarati s tim.
Cak sta vise mamci nepravilnog oblika imaju vece sanse da upecaju ribu jer su nesto novo, a i drugaciji su od vecine mamaca koje koriste drugi ribolovci.
Takodje su manje sanse da se nepravilan mamac skotrlja niz sprud ako na njemu lovimo, skotrlja nosen strujom niz tok rijeke itd.
Stavite posudu sa vodom u kojoj cete kuvati mamce, pozeljno je da voda nije sa cesme, ali ako nemate druge i ona ce posluziti.
Bilo bi pozeljno da ona nije sa cesme jer je ista puna raznih hemikalija koja riba vrlo dobro osjeti, pa bi bilo dobro imati par flasa, kanister ili kantu rijecne ili jezerske vode pri ruci.
Naj bolje je kad imate vodu sa jezera ili rijeke u kojoj planirate loviti mada nije obavezno.
Voda mora konstantno kljucati!
Kad voda prokljuca ubacujemo odredjeni broj mamca u kljucalu vodu, zapamtite da nikako ne ubacujete velike kolicine vec samo po 20-30 komada.
Ostatak miksa drzite umotan u vlazan peskir ili u kesi koja je hermeticki zatvorena kako bi izbjegli susenje smjese koja kasnije postaje ne upotrebljiva za formiranje.
Kasnije vadite komad po komad i formirajte mamce koje ubacujete u kipucu vodu.
Vrijeme kuhanja mamaca zavisi od miksa do miksa, slabo kuhani i previse kuhani mamci su jednako losi.
Slabim kuhanjem nemamo odredjenu cvrstocu, a onim koji su previse kuhani ubili smo sve sto valja u njima.
Neka sredina je da mamce kuhate dok ne isplivaju na povrsinu, ali u nekim miksevima imamo strogo odredjeno vrijeme kuhanja!
Kuhane boile odlazemo na mrezicu za susenje, cist stari peskir ili neku staru deku na kojem ce se susiti odredjeno vrijeme u zavisnosti od lokacije.
To susenje traje od 12 sati pa do 3 dana.. (optimalno je 48h).
Susenje treba da je na sobnoj temperaturi, bez vlage ili izlaganja toploti, suncu itd.
Osusene mamce pakujemo u kese i stavljamo u zamrzivac, a ako ih zelimo odma koristiti nema potrebe za zamrzavanjem.
Imajte na umu da jednom odledjeni mamci ne smiju biti ponovo zaledjeni.
Mamce cuvajte od direktne svjetlosti i velike toplote kako bi vam duze trajali.
U dobrom i odabranom drustvu sa drugim sarandzijama ovaj cin pravljenja mamaca je pogotov zanimljiv, ali imajte na umu da svako svoje tajne mamce radi sam ili u drustvu provjerenog kolege, tj. daleko od radoznalih ociju.
Vazno je vjerovati u svoje mamce, a uzitak nece izostati pogotovo kad upecamo dosta lijepih riba na nesto svoje, tj. nasih ruku djelo.
Iskustvo se stice vremenom pa nemojte gubiti nadu ako nekad dodavanjem ili oduzimanjem sastojaka prodjete lose u ribolovu!
Nekad i najbolji mamac nemoze da ulovi ribu jer ona nije tu ili se trenutno ne hrani.
Za testiranje i usavrsavanje mamca je potreban dugacak period i dosta novca, a konacnica opet nemora da bude pouzdana jer na to utice mnogo faktora.
Masterbih ima preko 50 test ribolovaca za usavrsavanje svojih recepata, a u nekim trenutcima je i to malo.
Dodatno svaka voda ima neka svoja nepisana pravila pa ako vam na jednoj mamac radi odlicno na drugoj nemora znaciti da ce ucinak biti isti.
Ne postoji mamac koji lovi na svim vodama, u svim uslovima itd.
Mi cemo vam redovno u ovoj temi dodavati recepte, a na vama je da odaberete neki za svoj budzet i vase uslove.
Vjerujte u svoje mamce i Bistro.
Tablica i prosjecno vrijeme kuhanja mamaca
Pojasnjenja:
- kasike.jpg (22.01KiB)Viewed 24472 times
Cajna kasika je ona s kojom secerite caj i manja je od supene kao sto se vidi na slici iznad.
Supena kasika
supena kasika je ona sa kojom jedemo kuhana jela i veca je od cajne kao sto se vidi na slici iznad.
1/2
Znaci polovina necega, npr. ako pise 1/2 Cajna kasika soli, to znaci pola kasike soli.
g - Gram
Oznaga za gram 1kg = 1000 grama.
ml - Mililitar
Oznaka za mililitre 1 Litar = 1000 mililitara.
Opcionalno
Znaci da je pozeljno u receptu, ali nije obavezno.
Napomena:
Svi recepti i doziranja vaze samo za Masterbih komponente, ukoliko izradjujete sa drugim ili slicnim komponentama tad za ucinak recepta ne garantujemo!
![[superr]](images/smilies/Superiska.gif.pagespeed.ce.eX_D0Wcw3_.gif "superiska*"){kind=small}
