Masterbih Forum

Sta vam se bolje pokazalo?

Ja nisam primjetio neku razliku s' tim da parenje traje duze, ali mozes odjednom srediti vecu kolicinu mamaca, dok je kuhanje brze, ali moras po malo..

kuhanje


parenje

Zašto moraš po malo.
Veliki lonac, velika mreža i kad voda jako zavri samo sve spustiš u vodu.
Znaći ako je lonac nekih 15 l, stane ti sigurno 3 kg boili na jedamput.
Ako praviš više od jednom, možeš to isto u kotlu. Samo napraviš veliku mrežu.

Ja uvijek kuham boile, malo je jednostavnije..

Mreza od friteze, velika serpa i dok ne proplivaju.

jednostavnije kuvanje,a probao sam svakako

A mikrovalna???

za pop up zakon,jel master ima pop miksova,jel ko zna

treba znati da preterano kuvanje na pari susi boile

Ponekad kuham a ponekad parim boile. Sve ovisi što želim od boile.
Kuham u onim slučajevima kada želim konzervirati boilu pa u vodu stavim soli.
Ili kada želim dobiti jedan poseban štih (miris i okus) bioli pa u vodu stavim 5-10 kocki za juhu.
Kuham i onda kada nemam vremena pariti zbog količine pravljenih boila, čak preko 15 kg.
Parim onda kada odlučim raditi lovne boile, odnosno one koje idu na dlaku.
Parim kada želim što veću kvalitetu u boili jer se parenjem boila zadržava u njima više kvalitetnih sastojaka.

Ja uvijek kuham, kad isplivaju stavim ih na stalak od rosfrajne mrežice i malo ih posušim. Ako ih želim pojaćati na stijenke vrečice stavim betain i odgovarajuću aromu, te promiješam. Spremne za lov.