Leća

[holcer]

Stavlja li ko ovo u mix i vrijedi li pokusati...

[carpier]

Da, prvo namoči za 24 sata onda kuvaj dok voda ne zavrije i umešaj u spod mix...ali 1kg na 10 kg mixa ti je dovoljno....

[holcer]

Pitam zato sto sam danas htjeo kupiti neku hranu za golubove u
kojoj pored kukuruza ima i ta leca,zob,jecam,psenica i jos par nekih boba...
Prodavac pita za sta mi to treba,objasnjava neka jata golubova,reko za hraniti ribe...
Aaa nevelja ti to za ribe,to samo ptice jedu...
Hvala na informaciji i dovidjenja... Zato sam pitao za lecu...

[Limar]

Bez da zameris,sta je Leca? Nesto mi se vrzma po glavi jer sam cuo al nemoz' se setiti...

[bdelitee]

Leca ili Socivo (lens esculenta ; lens culinaris medica)


Leća je poznata kao energetski vrijedna namirnica (338 kcal na 100 g) zbog visoke koncentracije B vitamina i velikih količina ugljikohidrata. Ta je kombinacija čini idealnom namirnicom za fizički aktivne osobe. Ugljikohidrati iz leće postepeno se otpuštaju u krv nakon obroka zahvaljujući svom složenom sastavu i prisutnim vlaknima.
Leća je odličan izvor proteina i vlakana (100 g osušene leće osigurava 48% proteina i 46% vlakana od preporučenih dnevnih potreba). Mahunarke su najbolji i najkvalitetniji izvor proteina u biljnom svijetu. Leća sadrži velike količine aminokiseline lizin koja nedostaje žitaricama, a siromašna je metioninom, triptofanom i cisteinom, kojima obiluju žitarice.
Za razliku od nekih vrsta mahunarki kao što su npr. soja, kikiriki i slanutak, leća je siromašna mastima. Sadrži značajne količine vitamina i minerala. Odličan je izvor tiamina, vitamina B6, fosfora, magnezija, željeza i cinka. Dobar je izvor riboflavina i niacina, i osrednji izvor folata i kalcija.
Pljosnatog je oblika braon ili svetlo zelene boje a postoje i vrste crvene,narandzaste i zute boje

[holcer]

Opsirno,nema sta,a kao partikl,jel dobra???

[bdelitee]

Da dobra je kao partikla u kombinaciji sa ostalim zitaricama, upravo zbog svog sastava je poznata i kao biljno meso.iako je prilicno jeftina netreba ici vise od 10% u spodu.prilikom kuvanja voditi racuna (malo se kuva) da je neprekuvate i dobijete kasu

[Beli 059]

Da dobra je kao partikla u kombinaciji sa ostalim zitaricama, upravo zbog svog sastava je poznata i kao biljno meso.iako je prilicno jeftina netreba ici vise od 10% u spodu.prilikom kuvanja voditi racuna (malo se kuva) da je neprekuvate i dobijete kasu

Kako kaze kolega mozda je boljeje dobro napariti nego kuvati,zbog raspadanja

[bdelitee]

Bravo kolega upravo to je pravi izraz

[carpier]

Ja sav partikl namočim za 24 sata i drugi dan zakuvaš vodu da počne da kipi i to staviš u kantu sa partiklom i ostaviš 24 sata i ne možeš zaj..!