Vitamini

[GogoRush]

Vitamini su organski kemijski spojevi različitih sastava koji se nalaze u hrani u malim količinama, a prijeko su potrebni za razvitak, održavanje i normalno funkcioniranje ljudskog i životinjskog organizma.
Vitamini se u organizamu asimiliraju stvarajući složene spojeve redovno vezane s bjelančevinama i fungiraju kao koenzimi nekih veoma važnih enzima.
Vitamini se mnogo upotrebljavaju kao lijekovi u medicini i veterini, a služe i kao vitaminiziranje nekih živežnih namirnica.
Kod riba vitamini imaju istu važnost u prehrani kao i kod drugih životinja i ljudi.
Njihova funkcija u organizmu su razlićite:
-- Vit. A - ima važnu ulogu kod izmjene bjelančevina pa njegov nedostatak može prouzročiti raspadanje jetrenih stanica. Životinje ga dobivaju iz karotena. Ima ga u algama, vodenim biljkama i malim vodenim rakovima.
-- Vit. D - u prirodi rijedak vitamin. Ribe ga dobivaju kao provitamin iz crvića, krmnih crvića (tubifex), glista, puževa, algi,... Kod ljudi i životinja vitamin D se gradi iz provitamina ispod kože pomoću ultravioletnih zraka (sunčanje).
-- Vit. E - ima veliku ulogu kod razmnožavanja riba. Dodavanjem vit. E postoji mogućnost liječenja od zamašćenja jetara. U prirodi ga ima u algama i vodenim biljkama.
-- Vit. B1 i B2 - važni vitamini koje nalazimo u mišićima i srcu riba. Vit. B1 se brine za pravilnu izmjenu ugljikohidrata, a Vit. B2 za izmjenu bjelančevina i masti.
-- Vit. B12 - važan kod stvaranja crvenih krvnih zrnaca. Osim B grupe vit. važna su joj i pantontenska i nikotinska kiselina.
-- Vit. C - nalazi se uvodenim biljkama i algama. Važan kod odraslih i starijih riba, dok je za mlađe ribe štetan u večim količinama.