Page 1 of 2
Čuvanje boila...
Posted: 04 Feb 2012, 17:05
by holcer
Zanima me na koji nacin cuvate boile posle pripreme???
Ja bio stavio u vrecu od krompira i one pobudjavile...
Jel se moze staviti u frizider,posto ocu napraviti malo...
Re: Čuvanje boila...
Posted: 04 Feb 2012, 17:15
by scorp_breza
Zamrzni ih, to ti je najjednostavniji nacin.
Re: Čuvanje boila...
Posted: 04 Feb 2012, 17:20
by zdravko
Zanima me da li neko od vas mesto da kuha boile te termički obradi u mikrovalnoj pečnici?
Re: Čuvanje boila...
Posted: 04 Feb 2012, 17:35
by LunaTic
zdravko wrote:Zanima me da li neko od vas mesto da kuha boile te termički obradi u mikrovalnoj pečnici?
Probao sam to i dobio pop-up
Re: Čuvanje boila...
Posted: 04 Feb 2012, 17:40
by LunaTic
holcer wrote:Zanima me na koji nacin cuvate boile posle pripreme???
Ja bio stavio u vrecu od krompira i one pobudjavile...
Jel se moze staviti u frizider,posto ocu napraviti malo...
Prije 3 tjedna srolano 30-tak kg nakon sušenja spremljene su u zamrzivač... sve ovisi od mamca kakav trebaš... ako se radi o tvrdim mamcima onda ih dobro osusiš i neće im biti ništa, dok kod onih koji imaju u sebi veliki postotak vlage i puno kvarljivih komponenti njih se može sačuvati samo smrzavanjem
Re: Čuvanje boila...
Posted: 04 Feb 2012, 18:06
by zdravko
LunaTic wrote:zdravko wrote:Zanima me da li neko od vas mesto da kuha boile te termički obradi u mikrovalnoj pečnici?
Probao sam to i dobio pop-up
Jesi pre stavljanja u pečnicu boile več upakirao u foliju i ostavio samo izlaz za paru ?
Re: Čuvanje boila...
Posted: 04 Feb 2012, 18:16
by rio
Pokušavam za svaku kampanju ići sa svježim boilama a šta mi ostane jednostavno u vrećice i u duboki.
Re: Čuvanje boila...
Posted: 04 Feb 2012, 18:23
by magva
LunaTic wrote:zdravko wrote:Zanima me da li neko od vas mesto da kuha boile te termički obradi u mikrovalnoj pečnici?
Probao sam to i dobio pop-up
zatvor kesu 100% i posle mikrovele jako je bitno da se lagano hlade ja obicno stavim u 2-3 cebeta tako da se polako hlade
Re: Čuvanje boila...
Posted: 04 Feb 2012, 18:29
by carpier
Kada boile iskuhaš ostaviš jih na vazduhu dan ali dva da se osuše..onda jih staviš u kantu(20kg ili više) i staviš plast soli i na nju boilese i opet plast soli i opet boilese i opet plast soli i tako do vrha dok imaš.....
i zatvoriš kantu i to je to.
Re: Čuvanje boila...
Posted: 04 Feb 2012, 18:48
by LunaTic
magva wrote:LunaTic wrote:zdravko wrote:Zanima me da li neko od vas mesto da kuha boile te termički obradi u mikrovalnoj pečnici?
Probao sam to i dobio pop-up
zatvor kesu 100% i posle mikrovele jako je bitno da se lagano hlade ja obicno stavim u 2-3 cebeta tako da se polako hlade
Pošto uglavnom rolamo na veliko mamce kuham, od ove sezone možda i parim, ako uspijem napraviti parionik ;) no budem probao i vaš savjet