Ugljikohidrati

[GogoRush]

Ugljikohidrati su skupina hranljivih tvari i u njih spadaju šećeri i polisaharidi kao što su škrob i celuloza, dekstrin i glikogen.
Oni se razgrađuju u probavnom traktu riba na monosaharide i glikogen.
Ugljikohidrati dolaze do jetre gdje se asimilira u obliku glikogena, a on se može osloboditi u obliku glukoze.
Glukogen je nosioc energije. Na manjim vodama (bazenima, manjim jezerima, manjim šodericama) gdje je ograničen prostor i gdje se riba manje kreće riba troši manje energije.
Trošenjem manje energije tj. ugljikohidrata obavezno prouzrokuje zamašćivanje nekih organa.
Ugljikohidrati su biološki vrlo važni.
Zelene biljke ih asimilacijom iz ugljendioksida iz zraka proizvede u velike količinama.
Celuloza (polisaharid) je najrašireniji organski spoj.