Rogač je stara voćka čiji plod liči na mahunu. Vrlo je značajna i ljekovita biljka i koristi se u ljudskoj prehrani pa i životinjskoj (šaranskom ribolovu).
Prirodno je sladak.
Tamin iz rogača djeluje na probavu.
Djeluje umirujuće na želučanu i crijevnu sluznicu.
Kod ljudi se koristi za ublažavanje mučnina i proljeva.
Prirodni je gustin (aditiv 410).
U ljudskoj prehrani koristi se još kao zamjena za kakao i kao aroma u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića, smrznutih mliječnih proizvoda, bombona, pekarskih proizvoda, mesnih proizvoda itd.
Rogač ima puno vitamina i minerala naročito kalcija.
Obiluje ugljikohidratima i bjelančevinama.
U 100 gr. brašna od rogača imamo 4,7gr proteina, 91,5gr ugljikohidrata, 0,67gr masti te čak 41gr vlakana.
Ugljikohidrati čine 80% sastava rogača. Sadrži vitamine A, B, B2, B3 i D, a osim toga posjeduje i znatne količine kalcija, fosfora, kalija i magnezija.
U manjim količinama ima željeza, mangana, barija, bakra i nikla.
U šaranskom ribolovu brašno rogača se koristi više za voćne i krem boile.
Doziranje: U 1kg MIX-a ide do max. 20 %.
