Proso

Miksevi, komponente, arome, aditivi i ostala hemija..

Moderator:Masterbih

Post Reply
User avatar
GogoRush
Guru
Guru
Posts:804
Joined:15 Jan 2012, 19:05
Location:Zagreb, HR
Proso

Post by GogoRush » 28 Oct 2012, 09:56

Proso spada u lužnate plodove pa je veoma zdrava namirnica i bogata svojim prehrambenim vrijednostima. Među žitaricama to nije uobičajeno.
Proso je bogato magnezijem i željezom. U svom sastavu u 100gr ima 10gr bjelančevina, 69gr ugljikohidrata, 4,0gr masti, 4,0gr vlakana te kalcija, fosfora, željeza, magnezija, cinka, vitamina B1,B2,B6, nikotinske kiseline i silicijske kiseline. Silicijske kiseline potiću obnovu kože kod ozlijeđivanja, a kod drugih životinja i čovjeka jača dlaku i nokte.
Proso je jako probavljiva i ljekovita žitarica. Ona uspostavlja ravnotežu oštećene crijevne flore (uništene lošom hranom ili antibioticima).
Proso nema glutein.
Doziranje: u 1kg MIX-a ide do 25%.
Top
Post Reply

Return to “Komponente i ostala hemija”